No ultimo dia 06/04 aconteceu mais um encontro da confraria.
Degustamos:
Crepe de Legumes Grelhados, Cream Cheese e Mussarela de Bufala.
Receita:
Grelhe numa frigideira untada 1 abobrinha, 1 berinjela, 1 cenoura, 1 cebola e 3 dentes de alho, todos separados, junte todos eles e tempere com azeite, sal e pimenta.
Dobre a massa ao meio, coloque o recheio e dobre novamente, cubra com molho branco e leve ao forno por 10 minutos. Sirva com folhas verdes e azeite.
A harmonização foi com um Bordeaux Blason Timberlay 2006.
Vinho de cor palha com reflexos esverdeados, brilhante, com aromas de frutas, como pêssego e maracujá, com toque de manteiga, na boca leve, ligeiramente acido, e amanteigado, com bom final.
Para fechar um Crepe Flambado ao licor de frutas vermelhas, sorvete de Framboesa e Mirtilos Confitados.
